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老板电器:蒸箱将成为中式烹饪第二中心

发表时间:2019-08-19      点击量:3932      来源:一分快3官方—1分快三邀请码网
截至2018年底,老板电器的嵌入式蒸箱市场份额超过36.3%,连续2年零售量和零售额稳居行业第一。

要说厨电行业近几年持续快速发展的“明星”品类,蒸箱肯定算一个。根据中怡康发布的数据,20172018年电蒸箱市场零售额快速增长,分别达到25.1亿元53亿元,同比增长33.1%47%。奥维云网(AVC)统计2019年第一季度数据,蒸箱(含带蒸功能一体机)线上市场销量为11.1万台,同比增长82%

截至2018年底,老板电器的嵌入式蒸箱市场份额超过36.3%,连续2年零售量和零售额稳居行业第一。在厨电企业中,老板电器对蒸箱给予了最大期望,将蒸箱确定为企业第二大品类,自2018年以来,集中资源推广蒸箱。

老板电器蒸箱事业部CEO蒋凌伟认为,未来中国人的厨房里,蒸箱将和油烟机一样,成为标配!在现阶段,老板电器致力于联合整个厨电行业及上下游企业,共同推动蒸箱普及,让蒸箱这个品类得到中国人的普遍认可。

厨房标配:必须得有的两样电器

“标配”二字,顾名思义就是“标准配置”。在客厅里,电视是“标配”;在洗手间,热水器是标配;在厨房,油烟机已经成为中国人的标配——厨房装修必买油烟机。老板电器认为,不久的将来,蒸箱也会成为厨房标配,和油烟机一样,成为厨房里必须得有的电器。

为什么是蒸箱?“蒸”是中国人对味觉最初的记忆,从数千年前“黄帝始蒸谷为饭”,到如今的“无菜不蒸”,“”在中国一直保持着旺盛的生命力“蒸”代表着中国人对美食的极致追求。

对当代中国人来说,蒸箱能够解决多个烹饪痛点:首先是饮食健康问题,蒸菜含油少,蒸的烹饪方式不会产生有害物质,还能够最大限度地保留食物养分,是一种非常健康的饮食方式。其次是地道的口味,蒸菜能够保留食物的原汁原味,最大限度做出新鲜口感,老板电器的中式蒸箱还做到了“不冷凝,不滴水”,使食物口味更加地道,符合中式烹饪对“本味”的追求。第三,蒸箱还解决了效率的问题。老板电器的智能中式蒸箱,不仅蒸菜速度快,而且操作方便,可以一键烹饪,还可以一次同时蒸几道菜,省时又省力,这对忙于上班的现代人来说,非常适用。可以说,一款先进的蒸箱,完全能做到“美味”“健康”“效率”三者兼得。

基于这样的认识,老板电器认为,蒸箱将成为中式烹饪的“第二中心”。这个概念来自对发达国家厨房的研究,在欧美、日本,人们的厨房中除了明火的灶具,还会有一个使用频率很高的非明火烹饪工具,成为烹饪的第二中心。在欧美,这个第二中心是烤箱;在日本则是微波炉。

在中国,目前尚未形成第二中心。但随着嵌入式厨电的高速增长,随着国人对厨房生活的要求越来越高,老板电器判断中国厨房已经到了迎接“第二中心”的时刻。而根据中国人自古以来的烹饪习惯,和当代中国人的现实需要,老板电器认为烹饪第二中心必将是蒸箱。蒸箱会像烟机、灶具那样,成为厨房标配——每个人考虑厨房配置时,必须得买的东西。

联合全行业,让中国人了解蒸箱

蒸箱市场潜力巨大,被厨电、家电企业普遍看好。据奥维云网(AVC)全渠道监测数据显示,截至2019年第一季度,中国市场上的蒸箱品牌多达112个。

“对于大部分家庭来说,烟机、灶具、微波炉这三类传统厨电产品普及率已经很高,未来主要以换新驱动为主,新兴的蒸箱等厨电将成为未来增量市场的主要动力。”中怡康品牌中心总经理左延鹊在接受媒体采访时,这样阐述蒸箱的发展潜力。

虽然发展势头很好,但是从市场销售量来看,尤其是和烟灶的份额相比,蒸箱离成为“标配”还有相当的距离。

 “蒸箱在中国还处于用户心智普及期跟整个市场的培育期,我们希望更多的品牌加入蒸箱市场,回归到用户本质去解决蒸箱的难题,最后实现蒸箱市场的‘百花齐放’。”蒋凌伟表示。

 

作为中国厨电行业的领导品牌,老板电器清醒地认识到,企业追求的不是蒸箱这个市场的一家独大,而是要争取全行业的关注,用最大的声量来实现蒸箱这个品类的普及,做到首先让中国人认识蒸箱、了解蒸箱。因此,老板电器将2019年视为蒸箱的“认知年”,携手多个合作伙伴,不遗余力地发起一场场蒸箱品类推广活动。

今年以来,老板电器一直在带头推广蒸箱,引领蒸箱品类进入爆发期,如参展2019AWE展会、举办“蒸味·中国”十城发布会、“厨房里的高能玩家”营销活动等。8月17日,老板电器联手苏宁易购,在苏宁易购杭州苏宁庆春路店举办线下品鉴会,杭州大区总经理郁义龙、杭州大区家电公司总经理马豪亮、杭州老板电器有限公司副总经理韩少成出席了本次活动,活动现场还邀请了用户参加烹饪体验活动,拓展推广渠道,普及蒸箱产品,创造中国新厨房。

 

 

未来,老板电器将继续深耕厨电行业,创新厨电科技,研发生产出更多适合中国厨房的蒸箱产品,大力推广普及蒸箱产品,将蒸箱市场体量做大,实现整个中国厨房的升级。

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